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花蓮優質的自然環境,孕育出全台灣最高品質的農產品,想要品嘗用這些食材做出來的美味料理,不必花大錢也可以吃得到!力麗哲園飯店花蓮館推出「花東風味在地餐」,每人只要250元即可享用包含甜點在內的四道主廚推薦菜色,一次吃遍花蓮最精華的美味。

飯店主廚表示,花蓮的好山好水,種出來的農產品品質自然不在話下。選用當季的新鮮食材所製作的「花東風味在地餐」,平均兩、三個月就會更換菜單,除了讓民眾保有新鮮感外,也能保證吃得到使用最新鮮的食材,做出來滋味最棒的料理,每次來品嚐都會有不同的驚喜發生。

▲蜂蜜芥末野菇沙拉以杏鮑菇搭配南瓜、地瓜,只用簡單的調味就能帶出食材最原始的甜味。(圖/記者陳致宇攝)

這次分別品嚐了「蜂蜜芥末野菇沙拉」、「松露白椒細麵」、「柚香南乳豬」以及甜點「鮮芋奶酪」。蜂蜜芥末野菇沙拉以杏鮑菇搭配南瓜、地瓜,只用簡單的調味就能帶出食材最原始的甜味,一旁搭配的洛神花醃漬紫高麗菜更讓人驚艷主廚的神來一筆,清爽的微酸滋味與爽脆的口感,讓整個味道層次提升不少,最後在品嚐主廚特製的堅果糖,爽口不黏牙,越嚼越能感受到堅果的香氣散布整個口腔。

▲柚香南乳豬端上桌馬上就聞到濃郁的香氣。(圖/記者陳致宇攝)

另外一道柚香南乳豬,此用南乳醬醃漬雞翅,再使用大火油炸至金黃酥脆,搭配上金桔醬汁,端上桌馬上就聞到濃郁的香氣。酥脆的外皮加上多汁的雞肉,柚子香氣及金桔醬汁的酸味相當解膩,讓人吃起來欲罷不能。

▲松露白椒細麵帶點微辣的口感,配上嫩脆的松阪豬肉,吃起來相當清爽不油膩。(圖/記者陳致宇攝)

主食則是松露白椒細麵,湯頭使用雞大骨加上白胡椒一起熬製,帶點微辣的口感,配上嫩脆的松阪豬肉,吃起來相當清爽不油膩,看似清淡的湯頭喝起來風味十足,完美地表現出食材最原始的美味。

▲刻意減少甜點添加的糖分,反而更可以吃到芋頭本身的香甜滋味。(圖/記者陳致宇攝)

飯後甜點當然也是相當不馬乎,用新鮮的芋頭做成的醬汁,搭配香濃滑順的鮮奶酪,刻意減少添加糖分,反而更可以吃到芋頭本身的香甜滋味,讓這一餐有個完美的結束。四道菜吃下來份量十足,就算是大男生也可以有飽足感,以一份套餐250元的價格,相當物超所值。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

最近在網路上查詢機票票價,發現現在機票真的好便宜,讓我差點忍不住,想立刻下訂出國旅行去。雖然我很鼓勵年輕人勇闖天涯的勇氣,但年輕時,不僅要會花錢,更要會賺錢。從旅行資訊中,你找到甚麼賺錢機會了嗎?

過去幾年,日圓、歐元大幅貶值,讓台灣民眾一窩蜂地衝向日本、歐洲旅行。但今年匯率風向卻是大反轉,美元直直落,歐元、澳幣、加幣,卻逆勢走強。因此,今年去這些國家旅行,可就比先前要貴得多。

歐元、美元,相對台幣匯率波動大

雖然多數貨幣兌美元升值,但仍有相當差異,例如,年初至7月26日,美元兌台幣貶值5.85%,但歐元兌新台幣卻是升值5.38%。換句話說,從新台幣角度,現在去美國旅行要比去歐洲旅行省10%匯差。相較之下,日圓與台幣走勢相似,台幣兌換日圓的差異,就沒有那麼大了。

旅行畢竟是花錢的行為,再怎麼精打細算,還是會花掉一筆積蓄。因此,旅行之前,先學會賺錢之道,才能讓旅費花得心安理得。以下三個原則,讓你玩樂之前,先學會賺錢。

一,買進匯率升值的新興市場基金。

匯率升貶對於新興市場股市影響最大,投資新興市場基金,主要掌握匯率升值的國家就對了。舉例來說,今年以來新台幣相對美元升值5.38%,因此,外資持續看好台股表現,目前仍是台股主要動能,台股也維持在萬點以上。
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又例如印度,去年底換舊鈔行動讓印度盧比大幅貶值,資金大逃亡。但年初以來,印度盧比走勢回穩,並展開一波升值走勢,在此同時印度股市也是步步高升,目前更突破歷史新高,印度基金也讓投資人笑開懷。

又如中國去年人民幣持續貶值,資金大幅匯出中國,中國股市也承受不小壓力。但今年以來人民幣逐漸回穩,並有微幅升值走勢,今年中國股市也呈現溫和上揚走勢。

二,去匯率貶值的國家旅行。

前幾年歐元、英鎊跌幅大,去歐洲旅行很划算,但今年歐元走勢強勁,美元卻很疲弱,現在換美元去美國玩,反而更為便宜。
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另外,台灣人很喜歡去泰國曼谷、或新加坡旅行,但今年這二個貨幣都走強,反而是港幣兌美元持續貶值,換算之下,新台幣兌港幣卻是升值走勢,也就是現在去香港旅行可以占一些便宜。此外,台灣人愛去日本,目前台幣兌日圓匯率也還算不錯,仍然是不錯的旅遊點。

三,先賺錢後花錢,定時定額存旅行基金。

旅行是生活重要調味劑,但旅費卻是一大筆消費支出,不利於長期資產累積。我看周邊很多年輕人,每個月努力存錢,卻因旅行把所有積蓄都花光,我看了也覺得心疼。


兩全齊美的辦法是,開立二個定時定額投資帳戶,一個是長期儲蓄帳戶,一個是旅行帳戶,若每個月旅行帳戶投資3000元,長期儲蓄帳戶投資5000元,一年下來,有旅遊金36000元,同時也有6萬元投資帳戶。其中,若二個帳戶都有投資收益,還可讓旅遊金帳戶產生結餘,轉進投資帳戶中。若長期投資累積,未來有機會靠投資收益去旅行。

旅行是一件開心的事,但若能做好規畫,兼顧投資與消費,才不會讓口袋空空,同時,長期也有機會靠投資賺到的錢,送你去旅行。(以上為個人看法,不作為投資建議,投資人請自行判斷投資風險)

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